“中央財政轉(zhuǎn)移支付大腸癌早診早治項目”的一項調(diào)查顯示，湖北省武漢市大腸癌患病率高出全國平均水平近一倍。專家指出，這與當?shù)厝说娘嬍沉晳T有關，因為很多腸胃疾病都是吃出來的。

說起武漢人的飲食習慣，武漢協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔡紅林感到有喜有悲。喜的是身在武漢，舌尖上的誘惑很多，從清晨的熱干面、面窩，到深夜的燒烤、麻辣燙，各種小吃豐富，可以說是“吃貨的天堂”；悲的是武漢人大都是“重口味”，吃東西講究咸、辣、酸、麻，有時并不利于健康。北京中醫(yī)藥大學附屬東方醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師胡立明指出，熱干面、面窩是高熱量食物，再加上高脂肪、高蛋白、高鹽、低纖維素的飲食結(jié)構(gòu)，會對胃腸黏膜造成損傷。不僅如此，北京二龍路醫(yī)院肛腸外科副主任醫(yī)師朱剛指出，長期重口味還會造成腸道代謝紊亂，導致肛腸疾病。所以，武漢人腸胃更易受傷不是沒道理的。

“重口味飲食雖然讓嘴巴過癮，但不能殃及腸胃”。蔡紅林希望重口味的人，改變飲食習慣，清淡飲食，多吃新鮮水果、蔬菜。朱剛指出，很多肛腸疾病早期沒有明顯癥狀，易被人忽略。45歲以上的人，尤其是跟武漢人一樣有重口味飲食習慣的人，每年定期做一些腸鏡等體檢篩查很有必要。