重視冰箱衛(wèi)生
2018年9月21日（） | 
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生活中，許多人把食物塞進冰箱里就萬事大吉，但是，冰箱里的細菌比抹布上的細菌還要多。如果放冰箱的方式出了錯誤，食物里的細菌就可能在短時間內增加107倍。如果把這些食物吃進肚子，輕則上吐下瀉，重則全身感染，甚至會引發(fā)腦膜炎等疾病。
果蔬盒 放葉菜類的果蔬盒，是冰箱里最臟的部分。購買小白菜等葉子蔬菜，如不經過任何處理直接放到冰箱，5天后，細菌會增加107倍。如果把這樣的蔬菜吃進肚子里，有可能患上腸炎，引發(fā)嘔吐、發(fā)熱、腹瀉、甚至休克的癥狀。
冰箱隔板 放肉類、奶類的冰箱隔板。牛奶、燉肉這類食品，如果不蓋蓋子直接放入冰箱，12小時后，其細菌高出18倍。免疫力低的人如果吃了這些食物，會出現發(fā)熱、全身感染等癥狀，甚至出現腦膜炎，可致命。
冰凍室 一塊速凍肉放冷凍室，每到用時解凍切一塊，然后再塞進冰箱。這種情況不少人都熟悉，如此反復4次，細菌就增加15倍。雖然細菌在冰凍室是休眠的，但每次解凍都是細菌繁殖的活躍期。
專家建議，小份保存，解凍一份吃一份，且冷凍時間不要超過6個月。在冷藏室放的雞、鴨、魚肉等食物不要超過兩天，葉菜不要超過3天，牛奶放5天，雞蛋放5周，西紅柿等塊莖蔬果不要超過7天。
